Degustační balíček Upraženo

Kategorie:

Máte rádi kvalitní výběrovou kávu? Hledáte kávu na filtr, na espresso nebo na jakýkoliv alternativní způsob přípravy? V tom případě vyzkoušejte kávu Degustační balíček Upraženo. Tahle káva vás překvapí svou zajímavou chutí.

Degustační balíček Upraženo

BURUNDI/ARABICA

GAHAHE HONEY PROCESSED 2020/2021

Datum sklizně: 2020/2021

Země: Burundi

Region: Kayanza

Oblast: Gahahe

Farma: Gahahe washing station

Odrůda: Red bourbon

Nadmořská výška: 1 800 m. n. m.

Zpracování: Medové

Chuťový profil: Příjemně sladká chuť s tóny černého čaje, brusinek, rybízu, bílých hroznů a citrusů, která je doplněná chutí třtinového cukru díky použití metody honey.

burundi

BRAZIL/ARABICA

Datum sklizně: 2019/2020

Země: Brazílie

Region: São Paulo

Oblast: Cerrado – Sul de Minas, Minas Gerais

Farma: Cooxupé

Odrůda: Směs klasických odrůd Santos a Cerrado

Nadmořská výška: 750 – 1 100 m.n.m.

Zpracování: Plně promyté (washed)

Chuťový profil: Intenzivní čokoládová chuť, ve které se snoubí karamel a oříšky, spolu se sušenými švestkami. Příjemně sladká chuť, bohaté tělo a nižší stupeň acidity (kyselosti).

n_vrh_bez_n_zvu_18_

PERU/ARABICA

Datum sklizně: 2020

Země: Peru

Provincie: Jaen 

Oblast: La Huaca

Nadmořská výška: +1 800 m.n.m.

Zpracování: Plně promyté (washed)

Odrůda: Bourbon, Caturra, Typica

Chuťový profil: Plná a výrazná chuť s tóny karamelu, mléčné čokolády a exotického ovoce. 

n_vrh_bez_n_zvu_30_

GUATEMALA/ARABICA

COFFEE CPGT-3840, Huehuetenango

Země: Guatemala

Region: Huehuetenango

Odrůda: Caturra, Bourbon, Catuai, Pache

Farma: Společenství malých farmářů

Nadmořská výška: 1 500 – 2 000 m.n.m

Zpracování: Plně promyté (washed) 

Sklizeň: listopad – duben

Kvalita: SHB EP

Chuťový profil: Čistá chuť i vůně s ovocným nádechem, mandlemi a čokoládou. Nižší hořkost, která inklinuje právě k čokoládě, velmi nízká acidita (kyselost).

n_vrh_bez_n_zvu_20_

COSTA RICA/ARABICA

Datum sklizně: 2019/2020

Země: Kostarika

Region: San José

Oblast: Tarrazu

Farma: Různé

Odrůda: Catuai, Caturra

Nadmořská výška: 1 400 -1 500 m.n.m.

Zpracování: Plně promyté (washed)

Chuťový profil: Velmi vyvážená chuť s kořeněnými čokoládovými tóny doplněná karamelovým aroma. Káva je jemná, pouze lehce kyselá.

n_vrh_bez_n_zvu_29_

ETHIOPIA/ARABICA

Země: Ethiopie

Oblast: Yirgacheffe, Sidamo

Odrůda: Ethiopian Heirloon

Farma: Zpracovatelská stanice Boja, stovky drobných pěstitelů z nejbližšího okolí

Nadmořská výška: 2 100 – 2 300 m.n.m

Zpracování: Plně promyté (washed) + sušení na zvýšených ložích

Sklizeň: leden – únor

Chuťový profil: Velmi vyvážená chuť, plné tělo s menší hořkostí. Obsahuje střední jablečnou aciditu a v její chuti cítíme nádech mléčné čokolády, bobulovitého ovoce a koření.

n_vrh_bez_n_zvu_24_

NICARAGUA/ARABICA

FINCA AURORA NATURAL RFA 2019/2020

Datum sklizně: 2019/2020

Země: Nicaragua

Region: Matagalpa

Farma: Finca Aurora

Odrůda: Catuaí, Caturra

Nadmořská výška: 1 200 – 1 400 m. n. m.

Zpracování: Naturální (označováno také jako suché)

Chuťový profil: Výrazná chuť mléčné čokolády s tóny hrušek, medu a karamboly. 

nikaragua

INDONESIA/ARABICA

SUMATRA KERINCI HONEY WET-HULLED

Datum sklizně: duben- červen

Země: Indonésie

Region: Kerinci, Sumatra

Oblast: Gunung, Tujuh

Farma: Koerintji Barokah Bersama

Odrůda: Andung Sari, Sigarar Utang

Nadmořská výška: 1 400 – 1 700 m. n. m.

Zpracování: Wet hulled honey (kombinace mokré a suché metody ve spojení s medovým zpracováním)

Chuťový profil: Velmi zajímavá chuť citrusových plodů s javorovým sirupem, mangem a broskví. Sladké tóny vyniknou díky netradičnímu wet-hulled honey zpracování.

indonesie